• FERMENTO LIQUIDO YEASTLAB (YLB2006) CZECH LAGER 01


VALIDADE DO LOTE: 21/01/2019 


Recomendamos a compra pela internet somente via SEDEX dos CORREIOS, devido à vulnerabilidade do produto. Outras opções de transporte NÃO SÃO ADEQUADAS para levedura líquida. 

Obrigatório adquirir uma caixa de isopor para envio do produto. Cada caixa envia um produto. 


YeastLab YLB2006 – Czech Lager 01


Levedura proveniente da República Tcheca. Esta cepa deixa a cerveja bem seca e com saber limpo, levemente maltado. Apresenta aroma frutado e floral. Muito neutra e versátil, deve ser utilizada em temperaturas mais baixas.


Floculação: Média - Alta

Atenuação: 72% a 76%

Temperatura de Fermentação: 8º C a 13º C

Tolerância ao etanol: 9% ABV

Estilos (BJCP): Czech Lager, International Lager, Pale Malty European Lager.

Armazenamento: Em geladeira (2º C a 8º C).

Número de células por tubo: 200 bilhões


- Recomendação de uso: 1 frasco (100 mL) inoculado diretamente em até 20L de mosto a 15ºP (OG 1.060). 

Esta recomendação somente é válida no caso de seguir a orientação de uso abaixo. Caso contrário são necessários 2 frascos (100 ml) inoculando diretamente.


Atenção: O frasco pode estar pressurizado, abra com cuidado. A levedura pode ter sedimentado, agite antes de inocular para garantir que as células serão transferidas ao mosto. Sanitize a embalagem antes da abertura



 


SOBRE A YEASTLAB:


Yeastlab Biotecnologia é um laboratório paulista/carioca nascido no Laboratório de Bioprocessos do PEQ/COPPE/UFRJ criado por cientistas-cervejeiros com duas frentes que norteiam as políticas da empresa: pesquisa e qualidade. Nosso foco é em produção de leveduras de alta performance e qualidade, garantindo cervejas únicas e de excelente qualidade aos nossos clientes, mantendo a qualidade e buscando sempre a inovação, seja com otimização de processos ou com isolamento de novas cepas brasileiras nunca utilizadas em cervejas. Nossa missão é fornecer culturas de leveduras líquidas frescas de alta qualidade para a otimização da fermentação de cerveja de modo a atender os cervejeiros em tempo de atendimento e preço.


Prazo de até 3 dias úteis para despacho, após confirmação do pagamento.  

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FERMENTO LIQUIDO YEASTLAB (YLB2006) CZECH LAGER 01

  • Marca: YeastLab
  • Modelo: 1030149
  • Pontos: 3
  • Disponibilidade: Em estoque
  • R$19,90


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