Uma cerveja muito escura, doce e encorpada, com sabor tostado que pode sugerir café com creme ou um expresso adoçado. O dulçor deste estilo vêm de uma combinação entre baixo amargor de lúpulo, produção de açúcares menos fermentáveis durante a mostura e principalmente da adição de lactose (açúcar não fermentável) durante a fervura. Mas você se engana se você pensa que as Milk Stouts são cervejas enjoativas, pois o torrado dos maltes utilizados vêm para contrabalancear esse dulçor e deixar a cerveja extremamente equilibrada.

Kit é composto por:

- Malte Pilsen

- Malte Torrado

- Malte Caramelizado

- Lúpulo de amargor

- Lactose

- Fermento para cerveja Milk Stout (Sweet Stout)

- 50 tampinhas pry-off

- Priming suficiente para 20 litros de cerveja pronta

OBS: Acompanha receita e modo de preparo da cerveja.

Informações Técnicas:

OG: 1,044 – 1,060

FG: 1,012 – 1,024

IBUs: 20 – 40

EBC: 60- 80

ABV: 4,0 – 6,0%

Fermentação: 20ºC ( 7 dias )

Maturação: 15ºC ( 4 dias ) + 10ºC ( 4 dias ) + 5ºC ( 3 dias ) + 1ºC ( 3 dias)

Para cervejas tipo "ALES", caso o cliente não possua uma geladeira com controlador para manter as temperaturas de fermentação e maturação, conforme especificado acima, o cliente pode realizar a fermentação e a maturação em temperatura ambiente entre 18°C a 25°C.

OBS: Rendimento de aproximadamente 18 litros para envase (30 garrafas de 600 ml), devido as perdas no processo de fabricação.

Prazo de até 3 dias úteis para despacho, após confirmação do pagamento.