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Levedura: Saccharomyces Cerevisiae
Sachê: 11 gramas
A Lalbrew BRY-97 é uma levedura própria para o estilo West Coast Ale, selecionada do Instituto Siebel por sua capacidade de produzir ales de alta qualidade. É uma cepa neutra de alta floculação, atenuação de média pra alta, mas sua principal característica é e alta atividade de beta-glocosidade, o que a torna uma das melhores leveduras para produzir cervejas com aroma e sabor acentuados de lúpulo.
Principais caraterísticas:
– Atenuação: média para alta
– Sedimentação: Alta
– Tolerância ao álcool: Alta (13%).
Estilos: American Ales
Temperatura de Fermentação: idealmente entre 15-20°C
Dosagem: 1 sachê para 20 litros de MOSTO.
Prazo de até 3 dias úteis para despacho, após confirmação do pagamento.
A Brew Head nasceu para trazer ao cervejeiro caseiro, os melhores insumos e os equipamentos mais modernos do mercado. Nós somos a Loja da sua Cerveja!