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O KIT COMPLETO PARA FABRICAÇÃO DE CERVEJA ARTESANAL visa facilitar a vida do cervejeiro caseiro. Os equipamentos inclusos são utilizados em várias fases do processo de fabricação com o intuito de torna-lo mais simples, prazeroso e com melhor controle de qualidade. A cada passo concluído o cervejeiro caseiro compartilhará de uma nova experiência que o levará a um mundo sem volta, o mundo da “PRÓPRIA CERVEJA”. Compartilhe este momento com seus amigos e familiares e lembre que a BREW HEAD SHOP é a LOJA DA SUA CERVEJA.
Este equipamento oferece um rendimento por volta de 24 litros para envase (40 garrafas de 600 ml), devido as perdas no processo de fabricação.
OBS: Este kit é fechado, portanto não é possível eliminar ou alterar qualquer equipamento, exceto se no próprio site houver a opção de substituição por outro item similar com acréscimo de custo.
| 01 Guia Prático de Produção de Cerveja |
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02 Panelas Cervejeiras Brew Head 37 Litros |
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O que incluí cada Panela Cervejeira:
Uma panela será utilizada no processo de brassagem com o auxílio do filtro bazooka que deverá ser rosqueado na conexão interna que fixa a torneira na panela. A outra panela será utilizada para aquecer a água de lavagem e realizar o processo de fervura do mosto. |
| 01 Filtro Bazooka 30 cm em Inox |
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Utilizado durante o processo de brassagem para isolar os grãos da saída da panela (torneira), evitando assim, a obstrução e o entupimento durante o processo de clarificação e transferência do mosto para a panela de fervura. |
| 01 Peneira Cônica em Aço Inox Diâmetro 20 cm |
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Utilizada como filtro fino durante o processo de transfega do mosto da panela de brassagem para a panela de fervura. Também pode ser utilizada no momento da transfega do mosto resfriado da panela de fervura para o balde fermentador. |
| 01 Colher Cervejeira Perfurada 50 cm |
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Utilizada para mexer os grãos durante o processo de brassagem e no momento de realizar o processo de Whirlpool antes do resfriamento do mosto. |
| 01 Escumadeira em Alumínio |
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Utilizada durante os processos de recirculação do mosto, clarificação do mosto e lavagem dos grãos no final do processo de brassagem. |
| 01 Jarra Plástica Graduada de 1 Litro |
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Utilizada durante os processos de recirculação do mosto, clarificação do mosto e lavagem dos grãos no final do processo de brassagem. |
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01 Chiller de Imersão em Alumínio de 15 metros |
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O que incluí Chiller de Imersão:
Utilizado para resfriar o mosto após o processo de fervura, atingindo uma temperatura de aproximadamente 20ºC para inoculação da levedura (fermento). Um resfriamento rápido é importante para manutenção dos aromas da cerveja, bem como reduzir o tempo de exposição do mosto ao ambiente e possíveis contaminações. |
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01 Termômetro Cervejeiro Brew Head |
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Utilizado no controle de temperatura durante o processo de brassagem e no aquecimento da água de lavagem. Além disso o seu uso é muito importante no momento da inoculação da levedura (fermento) no mosto, que deverá estar com aproximadamente 20ºC neste momento. |
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01 Densímetro de 1.000 a 1.100 + 01 Proveta 250 ml |
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Utilizados para realizar a medição da densidade da cerveja antes, durante e depois da fermentação. Com os valores encontrados pré e pós fermentação é possível calcular o teor alcóolico de sua cerveja. Além disso, com estes dados é possível identificar falhas durante o processo de fabricação. Este são equipamentos muito importantes para controle de qualidade de sua cerveja. |
| 01 Balde Fermentador Completo 30 Litros |
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O que incluí o Balde Fermentador Completo:
Utilizado no processo de fermentação de sua da cerveja. OBS: Diferente da maioria dos fermentadores vendidos no mercado, a torneira anti-sedimento reduz a passagem do fermento no momento do envase ou trasfega de sua cerveja, tornando-a mais limpa e sem excesso de resíduos. Além disso ela permite que você encaixe o enchedor de garrafas ou uma mangueira diretamente em seu bico sem a necessidade de adaptações. Verifique também que é possível girar o bico da torneira para facilitar o armazenamento do fermentador e reposicioná-lo no momento da transfega ou envase de sua cerveja. Esta é a melhor torneira plástica para fermentadores/maturadores disponível no mercado brasileiro. No momento de utilizar o seu balde fermentador completo posicione a fenda (abertura) da porca anti-sedimento voltada para o lado de cima, reduzindo a passagem da cerveja e evitando que a levedura (fermento) resultante da decantação da fermentação seja transferida para o balde maturador. |
| 01 Balde Maturador 30 litros |
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O que incluí o Balde Maturador
Utilizado no processo de maturação de sua da cerveja. OBS: Este balde maturador também é enviado com a torneira anti-sedimento, o que possibilita utilizá-lo como um outro fermentador futuramente, desde que sejam adquiridas uma rolha furada e uma válvula airlock extra para isso. Além disso, ela permite que você encaixe o enchedor de garrafas diretamente em seu bico sem a necessidade de adaptações. Verifique também que é possível girar o bico da torneira para facilitar o armazenamento do maturador e reposicioná-lo no momento do envase de sua cerveja. Esta é a melhor torneira plástica para fermentadores/maturadores disponível no mercado brasileiro. No momento de utilizar o balde maturador posicione a fenda (abertura) da porca anti-sedimento voltada para o lado de baixo, facilitando a passagem de sua cerveja e evitando desperdícios no momento do envase. |
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01 Desinfetante Álcool 70% |
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Utilizado no processo sanitização dos equipamentos e garrafas. |
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01 Pulverizador / Borrifador Brew Head |
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Utilizado para armazenar o desinfetante álcool 70% e facilitar a sua pulverização nos equipamentos e garrafas a serem sanitizados. |
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01 Escova em Nylon Alimentício para Lavar Garrafas |
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Utilizada para realizar a limpeza das garrafas antes do processo de sanitização e envase de sua cerveja. |
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01 Enchedor de Garrafas |
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Utilizado no momento do envase de sua cerveja para que o preenchimento da garrafa seja realizado do fundo para o topo, reduzindo a formação de espuma. Este enchedor de garrafas acopla perfeitamente na torneira anti-sedimento sem em nenhum tipo de adaptação. OBS: Não sanitizar com álcool e água fervente. A exposição deste item a estas condições pode reduzir a vida útil do produto. |
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01 Arrolhador manual |
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Utilizado no arrolhamento/fechamento das garrafas. Para realizar o arrolhamento de garrafas menores com as de 300 ml, é necessário calçar a garrafa para atingir a altura de arrolhamento. |
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A Brew Head nasceu para trazer ao cervejeiro caseiro, os melhores insumos e os equipamentos mais modernos do mercado. Nós somos a Loja da sua Cerveja! |