KIT PARA 50 LITROS DE CERVEJA RUSSIAN IMPERIAL STOUT

O estilo Imperial stout, também conhecidas por Russian Imperial Stouts, são cervejas consideradas unanimemente como as rainhas das Stouts. A origem do nome remonta à época em que as cervejeiras inglesas elaboravam produtos de forte caráter, com intenso sabor a partir de malte torrado e lúpulo, destinadas aos países bálticos e à Rússia, onde eram muito apreciadas pela Corte Imperial. Para suportar as viagens, essas bebidas possuíam igualmente um elevado teor de álcool, com percentagens que variavam – e variam – entre os 8% e os 12% ABV.

Kit é composto por:

– Malte Pilsen

– Malte Torrado

– Malte Caramelizado

– Açúcar Mascavo

– Lúpulo de amargor

– Lúpulo de aroma

– Fermento para cerveja Russian Imperial Stout

– 100 tampinhas

– Priming suficiente para 50 litros de cerveja pronta

OBS: Acompanha receita e modo de preparo da cerveja.

Informações Técnicas:

OG: 1,075 – 1,115

FG: 1,018 – 1,030

IBUs: 50 – 90

EBC: 59,1- 78,8

ABV: 8 – 12%

Maturação: 5ºC ( 12 dias ) + 1ºC ( 3 dias)

Para cervejas tipo “ALES”, caso o cliente não possua uma geladeira com controlador para manter as temperaturas de fermentação e maturação, conforme especificado acima, o cliente pode realizar a fermentação e a maturação em temperatura ambiente entre 18°C a 25°

OBS: Rendimento de aproximadamente 45 litros para envase (75 garrafas de 600 ml), devido as perdas no processo de fabricação.

Prazo de até 3 dias úteis para despacho, após confirmação do pagamento.