Embalagem: 1Kg

O sorgo (Sorghum bicolor L. Moench) é um dos cereais que também podem ser usados na produção de cerveja e diferente da cevada e de outros cereais, é livre de glúten, portanto pode ser consumido por pessoas com doença celíaca.

Embora recentemente tenha aumentado o interesse dos cervejeiros pelo uso do malte de sorgo,ainda não há disponibilidade desse malte em nosso mercado, por isso, para a utilização sugerida acima, há a necessidade de realizar um processo de malteação doméstica. Estamos pesquisando o método para essa malteação e em breve devemos disponibilizá-lo à todos em nosso site.