Uma Bitter clara, de baixo teor alcoólico, alta drinkability e foco no lúpulo. Foram desenvolvidas na Inglaterra por volta de 1986 para disputar mercado com as cervejas lager. Muito diferente das bitters tradicionais, as Summer Ales costumam utilizar lúpulos cítricos americanos em sua receita para aumentar ainda mais a sua refrescância.

Kit é composto por:

- Malte Pilsen

- Malte Pale Ale

- Malte Flocos de Trigo

- Lúpulo de amargor

- Lúpulo de aroma

- Fermento para cerveja Summer Ale

- 100 tampinhas

- Priming suficiente para 50 litros de cerveja pronta

Temperatura de Fermentação: 20°C ( 7 dias )

Temperatura de Maturação: 15ºC ( 4 dias ) + 10ºC ( 4 dias ) + 5ºC ( 3 dias ) + 1ºC ( 3 dias)

Para cervejas tipo "ALES", caso o cliente não possua uma geladeira com controlador para manter as temperaturas de fermentação e maturação, conforme especificado acima, o cliente pode realizar a fermentação e a maturação em temperatura ambiente entre 18°C a 25°C.

OG: 1,038 – 1,053

FG: 1,006 – 1,012

IBUs: 20 – 45

EBC: 4 - 12

ABV: 3,8 - 5,0%

OBS: Rendimento de aproximadamente 45 litros para envase (75 garrafas de 600 ml), devido as perdas no processo de fabricação.

Prazo de até 3 dias úteis para despacho, após confirmação do pagamento.