VALIDADE DO LOTE: 29/04/2021

Recomendamos a compra pela internet somente via SEDEX dos CORREIOS, devido à vulnerabilidade do produto. Outras opções de transporte NÃO SÃO ADEQUADAS para levedura líquida. 

Obrigatório adquirir uma caixa de isopor para envio do produto. Cada caixa envia um produto. 

Mistura de microorganismos selecionados para produzir os melhores resultados em cervejas ácidas, frutadas, como vinho tinto, com interessante sabres de malte e complexidade de frutas.

Contém várias estirpes de microrganismos especialmente selecionados como leveduras belgas, sherry ale, Blend de Brettanomyces, Pediococcus e blend de Lactobacillus. Para o desenvolvimento dos sabores é necessário maturar por longos períodos (18 meses). A propagação desse produto não é recomendada por alterar a proporção inicial dos microrganismos. O final de cerveja será seco e muito bem atenuado, resultado do trabalho em conjunto desses diferentes microrganismos.

Floculação: Média

Atenuação: 80 - 90%

Temperatura de fermentação: 18 a 30 °C

Tolerância a álcool: Alta

Estilos de cerveja produzida: 

Flanders Red Ale e outros estilos de características sensoriais similares.

Modo de uso:

Equalizar a temperatura do sachê com a temperatura do mosto. Inocular o conteúdo do sachê diretamente no mosto oxigenado. Ideal para até 20 litros de mosto. A propagação não é recomendada pois pode alterar a proporção de cada componente. Armazenar de 4 a 8 °C. Nunca congelar.